24/4/58
รูปทรงของปลา
รูปทรงของปลาสามารถจำแนกออกได้หลายแบบดังนี้
1. รูปทรงแบบกระสวย (fusiform, topedo, shaped)
มีลักษณะแหลมหัวแหลมท้ายคล้ายกระสวยด้ายทอผ้า ทางส่วนหน้าจะมีความหนาแล้วค่อยๆ เรียวเล็กไปทางส่วนท้ายเพื่อให้ต้านน้ำน้อยลง ถ้ามองทางด้านหน้าตัดแล้วตัดออกเป็นแว่นๆ (cross-section) จะเป็นรูวงรีเล็็กน้อย โดยทางส่วนหน้าจะมีขนาดใหญ่แล้วค่อยๆ เล็กลงจนถึงคอดหางจะมีขนาดเล็กที่สุด ปลากลุ่มนี้ว่ายน้ำรวดเร็ว อาศัยในน้ำที่ไม่มีสิ่งกีดขวาง เช่น ปลาทู ปลาโอ และปลาฉลาม
29/3/58
การวัดขนาดและส่วนต่างๆของปลา
เมื่อกล่าวถึงการวัดขนาด ทุกคนมักเข้าใจถึงการวัดเฉพาะความยาวและความกว้างเท่านั้นซึ่งตามความเป็นจริงแล้ว ทุกๆ ส่วนภายในร่างกายของปลานั้นสามารถนำมาวัดได้ทั้งสิ้น เช่น ความยาวของส่วนหัว ความสูงของก้านครีบ ความกว้างของตา ความยาวของกระดูกขากรรไกร เป็นต้น แต่ในการวัดความยาวบางครั้งสามารถนำมาเปรียบเทียบระหว่าสองสิ่งได้ จึงต้องมีการวัดความยาวของอีกสิ่งหนึ่งเพื่อให้ออกมาเป็นอัตราส่วน เช่น เส้นผ่าศูนย์กลางของตาปลาเปรีบยเทียบกับความยาวของส่วนหัว เป็นต้น
4/9/56
เมนู ปลาทอด
เมนูปลาทอด
1. ปลาอินทรีย์หรือปลาที่ชอบแล่เป็นชิ้นๆ ละ 200 กรัม 1 ชิ้น
2. ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
3. พริกป่นอินเดีย 1 ช้อนชา
4. หอมแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
6. ลูกผักชีป่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา
8. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
9. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
10. หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
11. เกลือ 2 ช้อนชา
ผักกาดหอม หอมใหญ่หั่นแว่น มะเขือเทศหั่นแว่น สำหรับรองจาน ใบผักชีสำหรับตกแต่ง
20/5/56
โปรตีน
แหล่งโปรตีนที่เป็นอาหารสัตว์น้ำนั้นได้จากทั้งพืชและสัตว์ โปรตีนจากพืชมีความแตกต่างจากโปรตีนจากสัตว์และแตกต่างกันระหว่างชนิดของพืชและสัตว์นั้นๆ ด้วย ความแตกต่างจากแหล่งต่างๆ เป็นผลมาจากกรดอะมิโนที่มาประกอบกันเป็นโมเลกุลของโปรตีน กล่าวคือในโปรตีนโมเลกุลหนึ่งมีกรดอะมิโนเชื่อมโยงกันเป็นลูกโซ่นับเป็นร้อยเป็นพัน ในโปรตีนพืชและสัตว์จะมีกรดอะมิโนไม่เท่ากัน และปริมาณของกรดอะมิโนแต่ละชนิดก็ไม่เท่ากันด้วย
18/5/56
อาหารสำเร็จรูป
อาหารสำเร็จแบ่งออกเป็น 2 ชนิด ดังนี้
1. อาหารเม็ด จัดเป็นอาหารที่นิยมใช้อย่างแพร่หลายในการเลี้ยงสัตว์น้ำแบบพัฒนา
เพราะหาซื้อได้ง่าย มีความสะดวกในการใช้ การเก็บรักษา การขนส่ง และยังสามารถผสมยารักษาโรคเข้าไปในอาหารเพื่อรักษาโรคสัตว์น้ำได้อีกด้วย ทั้งยังมีอัตราการแลกเนื้อต่ำและราคาค่อนข้างคงที่เปลี่ยนแปลงไม่มากดังเช่นปลาเป็ด ทำให้สามารถวางแผนการจัดการฟาร์มได้ว่าจะต้องให้อาหารในปริมาณเท่าใดในการผลิตสัตว์น้ำให้ได้ปริมาณตามที่ต้องการ ลักษณะของอาหารเม็ดที่มีการผลิตจำหน่ายในปัจจุบันแบ่งออกเป็น 4 ลักษณะดังนี้
ประเภทของอาหารสัตว์น้ำ
1. อาหารธรรมชาติ หมายถึง อาหารที่เกิดขึ้นเองในแหล่งน้ำ ตามกระบวนการธรรมชาติและสัตว์น้ำที่อาศัยในแหล่งน้ำมีมากมายหลายชนิด ปริมาณอาหารขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์เฉพาะแหล่ง การเกิดอาหารธรรมชาติมีความสลับซับซ้อนเป็นไปตามวงจรชีววิทยาซึ่งปาลเป็นผลขั้นสุดยอดที่ได้รับ
การเกิดวงจรชีววิทยาในแหล่งน้ำ เริ่มต้นจากการเปลี่ยนแปลงพลังงานแสงไปเป็นพลังงานเคมีโดย ปฏิกิริยาสังเคราะห์แสง แพลงค์ตอนพืชจะสะสมแร่ธาตุและสารประกอบต่างๆ ไว่ในโปรโตพลาสซึ่ม ซึ่งแร่ธาตุและสารประกอบที่สำคัญที่สุด คือ คาร์บอนไดออกไซด์ และ น้ำ ที่เป็นวัตถุดิบ
21/5/55
เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกับวิธีการรับมือภัยแล้ง
11/5/55
ระบบกรองน้ำหมุนเวียนในการฟักไข่ปลานิล
การฟักไข่ปลานิลต้องใช้ระบบน้ำหมุนเวียน เพราะน้ำที่มีคุณภาพดีไม่ขุ่น จะช่วยให้อัตราการฟักไข่ดีขึ้น ช่วยลดปัญหาการติดเชื้อราในไข่ปลานิลได้เป็นอย่างดี
ระบบกรองน้ำที่ใช้ประกอบด้วย 3 ส่วน คือ
- หินกรวด (หินใหญ่)
- หินเกร็ด (หินเล็ก)
- ถ่าน (ใช้ไบโอบอลแทนได้)
การเพาะปลานิลในบ่อซีเมนต์
การเพาะพันธุ์ปลานิลในบ่อซีเมนต์ ค่อนข้างง่ายต่อการจัดการ เก็บรวบรวมลูกปลาได้ง่าย แต่มีข้อเสียคือการลงทุนที่ค่อนข้างสูง50 ตารางเมตร และมีความลึกประมาณ 1 เมตร บ่อขนาด 50 ตารางเมตรจะง่ายต่อการจัดการมากกว่าบ่อเพาะขนาดใหญ่ บ่อเพาะควรตั้งอยู่ในที่กลางแจ้ง มีหลังคาคลุมบางส่วน โดยทั่วไปมักใช้วัสดุลดแสงประมาณ 30-50% ขึ้นอยู่กับทำเลที่ตั้งว่ามีแสงแดดส่องมากน้อยเพียงใด ทั้งนี้พบว่าปลานิลสามารถวางไข่ได้ดีในน้ำที่มีอุณหภูมิระหว่าง 25-29 องศาเซลเซียส และการผสมพันธุ์วางไข่ลดลงอย่างมากหากอุณหภูมิน้ำต่ำกว่า 20 องศาเซลเซียส
28/4/55
เตรียมพร้อมรับมือ "ประชาคมอาเซียน" ASEAN Economic Community
เป็นเรื่องที่ท้าทายกับผู้ประกอบการด้านประมงที่จะต้องเตรียมความพร้อมรับมือกับการรวมกลุ่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนที่จะมาถึงในปี 2558
19/4/55
ไตรคลอร์ฟอน (Trichlorfon)
ในการเลี้ยงสัตว์น้ำปัจจุบันมีการใช้ยาและสารเคมีเป็นจำนวนมาก หนึ่งในนั้นคือ ไตรคลอร์ฟอน ซึ่งได้ถูกประยุกต์จากสารกำจัดแมลงในการเกษตรมาเป็นสารกำจัดปรสิตภายนอกในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เช่น ปลิงใส (Monogene)
18/4/55
การเพาะเลี้ยงปูทะเล
ปูทะเลเป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจของไทยชนิดหนึ่ง รสชาติดี มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผลผลิตปูส่วนใหญ่จะได้มาจากการจับจากธรรมชาติ ปูทะเลมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปแต่ละท้องถิ่น เช่น ปูทะเล ปูดำ ปูขาว เป็นต้น
การแบ่งส่วนของตัวปลา
ลักษณะของปลาเมื่อโตเต็มวัยจะมีรูปร่างแบบสมมาตร ยกเว้นปลาในกลุ่มปลาซีกเดี่ยว ร่างกายของปลาแบ่งออกเป็น 3 ส่วนใหญ่ๆ คือ
1. ส่วนหัว เริ่มตั้งแต่ปลายสุดของจงอยปาก จนถึงส่วนริมสดของกระดูกกระพุ้งแก้ม ส่วนนี้เป็นที่รวมของอวัยวะรับความรู้สึกต่างๆ ได้แก่ ตา หู ปาก จมูก ปลาบางชนิดจะมีหนวด ภายในช่องปากจะเหงือกและฟัน ในส่วนของกะโหลกศีรษะจะเป็นจุดกำเนินดของสมองและเส้นประสาทสำคัญต่างๆ นอกจานี้ยังเป็นที่ตั้งของทางเดินอาหารบางส่วน
 |
| ขอบคุณภาพ : http://th.discuscommunity.com/index.php?topic=489.0 |
1. ส่วนหัว เริ่มตั้งแต่ปลายสุดของจงอยปาก จนถึงส่วนริมสดของกระดูกกระพุ้งแก้ม ส่วนนี้เป็นที่รวมของอวัยวะรับความรู้สึกต่างๆ ได้แก่ ตา หู ปาก จมูก ปลาบางชนิดจะมีหนวด ภายในช่องปากจะเหงือกและฟัน ในส่วนของกะโหลกศีรษะจะเป็นจุดกำเนินดของสมองและเส้นประสาทสำคัญต่างๆ นอกจานี้ยังเป็นที่ตั้งของทางเดินอาหารบางส่วน
การแบ่งกลุ่มของปลากระดูกแข็ง
ปลากระดูกแข็งแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มย่อยตามขั้นตอนของการลำดับวิวัฒนาการของโครงสร้าง
- ปลาในกลุ่มย่อย Chondrostei ได้แก่ ปลาสเตอร์เจียน (sturgeons) และปลาแพดเดิ้ล (paddlefish) ที่อาศัยในซีกโลกเหนือ ปลาบิเคอร์ (bichirs) และปลาหรีด (reedfish) อาศัยในแอฟริกา
กลุ่มปลากระดูกแข็ง
กลุ่มปลากระดูกแข็ง คือปลาที่พบได้ทั่วๆ ไปในทุกแหล่งน้ำ ส่วนมากมีความสำคัญในทางเศรษฐกิจ สามารถนำมาประกอบอาหารได้ บางชนิกนำมารถเพาะเลี้ยงเพื่อเพิ่มประมาณได้ บางชนิดอยู่กันเป็นฝูงใหญ่ เช่น ปลาทู ปลาหลังเขียว ปลากระบอก ปลาเฮอริง ปลาซาร์ดีน บางชนิดอาศัยอยู่ตามปะการัง พื้นทะเล ฯลฯ คาดว่าทั่วโลกมีประมาณ 20,000 ชนิด หรือประมาณ 40% ของจำนวนชนิดของสัตว์มีกระดูกมีสันหลังทั้งหมด โดยมีลักษณะประจำกลุ่มที่สำคัญคือ
14/9/54
อินโนเซีย/อาเซียน : เขตเศรษฐกิจอาเซียนตะวันออกตั้งเป้าแหล่งอาหารของเอเซีย
เขตเศรษฐกิจอาเซียนตะวันออก (BIMP-EAGA) ประกอบด้วย บรูไน อินโดนีเซีย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ ตั้งเป้าหมายเป็น "food basket" ของอาเซียนและเอเซียโดยเสริงสร้างความร่วมมือในด้านการเกษตรและประมงทั้ง 4 ประเทศ มีมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรและประมงรวมกันสูงถึงปีละ 50 พันล้านเหรียญสหรัฐฯจากการผนึกกำลังความร่วมมือเพื่อเสริมสร้างศักยภาพดังกล่าว จะทำให้ทั้ง 4 ประเทศกลายเป็นผู้ผลิตและส่งออกอาหารที่สำคัญของเอเซีย โดยคาดว่าจะสามารถเริ่มดำเนินความร่วมมือระหว่างกันได้ในช่วงกลางปี 2554 ซึ่งจะทำให้เกิดการจัดการทรัพยากรเกษตรและประมงอย่างยั่งยืน อินโดนีเซียได้จัดทำยุทธศาสตร์การจัดตั้งเขตเศรษฐกิจและการประมง เรียกว่า "Minapolitan" โดยวางแผนจะจัดตั้ง Minapolitan จำนวน 63 แห่ง ใน 14 จังหวัดของอินโดนีเซีย รวมทั้งเขตพื้นที่การพัฒนาของ BIMP-EAGA ซึ่งจะเริ่มโครงการนำร่องการจัดตั้ง Minapolitan ในบางพื้นที่ ในต้นปี 2554
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)